レンズ豆　de 味噌作り

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おいしそう！

以前作った白インゲン豆のお味噌、大豆のと比べて全く遜色ない出来だったので、前から作ってみたいと思っていたレンズ豆でお味噌仕込んでみました。白インゲン豆味噌は寝かせれば寝かせるほど美味しくなり、最初と最後ではかなり味に違いが出てました。「うわっ、これ実はかなり美味しいかも？！」と思う頃にはもうなくなってしまってたんですけど。（笑）大豆はGAPSでNGなので、他のOKのお豆でも美味しいお味噌が出来ると......