ポルチーニのリゾットレシピあり

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おいしそう！

いよいようっとおしい季節が始まりましたねー。関西梅雨入りだよー(T_T)ポルチーニのリゾット乾燥ポルチーニ茸を水に戻しておき、鍋にオリーブオイルをひき玉ねぎみじん切り、無洗米を炒め白ワインをふる。きざんだポルチーニと戻し汁を入れ米に少し芯が残るくらいに煮る。生クリームちょっと、パルメザンチーズを加え味見して塩をたす。再び沸騰（ていうほど水分は残ってないけど）したら火を止める。器に盛りパセリなど......