Ｑ＆Ａマクロでは大豆製品を多く使うのでイソフラボンの摂りすぎになりませんか？

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おいしそう！

Ｑ．マクロビオティックでは大豆や豆腐、豆乳、大豆ミートなどの大豆製品をたくさん使いますが、イソフラボンの摂りすぎになりませんか？イソフラボンの摂りすぎは体によくないと聞いたので心配です。Ａ．大豆にはイソフラボンという物質が含まれています。大豆イソフラボンの化学構造は女性ホルモンの「エストロゲン」に似ているため、骨粗しょう症や更年期障害に効果があると注目され、以前は女性は大豆製品を多く摂ると良いと言......