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市販のトムヤムペースト、便利に使ってます(^^ゞ トムが煮る、ヤムが混ぜるだそうで、えびだとクン、鶏だとガイ、魚だとプラーと続くそうです。 今回は鶏ひき肉でつくねにしたんで、一応トムヤムガイかな? まずはつくねを作ります。 ,燭泙佑、れんこんをみじん切りにする。 ▲咼法璽訛泙坊椶劼肉、たまねぎ、れんこん、日本酒、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ホワイトペパーを入れてよく揉む。 次にスープ......
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