牡蠣鍋のおだし　塩味＋ちょこっとナンプラーで(^^ゞレシピあり

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おいしそう！

牡蠣でお鍋というと、味噌仕立ての「土手鍋」がメジャーですけど、牡蠣のおだしがしっかりわかる塩味もありなんです～♪ ，世刑布に切れ目を入れる。牡蠣はたっぷりの塩水でよく振り洗いする。水がきれいになるまで3回位洗ってくださいね。Ｅ敍蕕砲世刑布、水、日本酒を入れて30分位漬けてから火をつけて沸騰する前に取り出す。け▲淵鵐廛蕁次牡蠣を入れて、あくを引きながら５分位？牡蠣の色が変わるまで煮て、牡蠣を......