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「あらめ」というのは海藻の一種で、ひじきみたいに戻してから炊きます。 ,△蕕瓩反紊鯊冉容器に入れて3分チン♪してそのままおいて戻す。 △舛わを半月切りにする。えのきの石突を取って1/3の長さに切る。 ごま油であらめを軽く炒めてから、ちくわ、えのき、だし、日本酒、しょうゆ、みりんを入れて蓋をして3分煮る。 こ犬鬚靴覆い韮格炊いて水気を少し飛ばして、最後にしょうゆを回しかけて、時間があればそのまま冷ま......
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