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愛媛県大洲市×レシピブログのコラボ企画「伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作るなごみレシピ」のモニターさんで送っていただいた「手造りあまざけ自然派」 もちろんそのまま甘酒として飲んでも美味しいんだけど、今回はポテトサラダに入れました。 お砂糖代わりに甘麹的な使い方。 いつものポテサラだけど、味に深みが出たような…気がします。 【超おおよその分量 2人前】 じゃがいも(小さめ)3個、鮭フレー......
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