えのきの梅かつお和え　初めての料理のための清酒を使ってみましたレシピあり

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おいしそう！

「宝酒造×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で、タカラ本みりんとタカラ「料理のための清酒」を送っていただきました。タカラ本みりんは使ったことあったけど、料理のための清酒は初めましてです。一緒に送っていただいたリーフレットによると、飲む清酒と比べるとコハク酸などのうま味成分が2倍とか。こんな調理効果があるそうです。・臭みを消し、良い香りをつける・コクとうま味を与える・味をしみこみや......