豚汁

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おいしそう！

冷蔵庫や冷凍庫に残っていた野菜や油揚げを切り、鍋にごま油を熱してSSパックの豚コマを炒めます。野菜を加えて全体に軽く火が通ったら、ひたひたの水と顆粒だし。一度煮立ったら味噌を半量溶かし、さらにぐつぐつ。食べごろになったら火を止めて、残りの味噌を溶かしてできあがり。私の高3の担任の先生は、家庭科がご専門でした。他のクラスの子たちが面接でいろいろと言われて面倒な思いをしていた受験直前期も、彼女は黙......