レシピブログ
赤身のお肉をできるだけ食べよう~(痩せるため!?) と心がけていますが、普通にお料理すると固くなってしまいがちな部位なので、 ひと工夫! かたまりの豚ヒレ肉を削ぎ切りにして めん棒でひらひらになるくらい叩くのがポイント。 下味にはウィスキーを使うのも!! アルコール度が強いので、カラっと揚がるのと 風味が違います。 それだけでも美味しいのですが、 今回の隠れ主役は実はこちらの 刻み柚子胡椒! ......
柚子胡椒ペペロンチーノ
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