主役はパセリ！ビタミンたっぷり香りが弾けるカレーレシピあり

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おいしそう！

通りかかった八百屋さんで、思わず二度見してしまう山盛りのパセリが98円。「これはチャンス！」と、以前から気になっていた“パセリカレー”を作ってみることにしました。パセリは薬膳的には、消化不良、食欲不振、血の巡りが悪い、貧血ぎみに効くという、血を補い巡りを良くする食材です。本来は生で食す方が良いそうですが、これだけ大量には食べられません。苦みのあるパセリもスパイスと煮込む事によって......