ごぼうと水菜のサラダ

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おいしそう！

MealMUJIでつい最近食べたメニューにあった一品で、ごぼうの食感＆旨味としゃきっとした水菜とのバランスがおいしかったのでそれを目指して作ってみました。フライパンにちょっと多めのごま油をしき、細切りにしたごぼうと人参を揚げるように炒めてカリッとしてきたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってから塩をふり軽く味付けをする。水菜は5cm幅に切りサラダスピナーなどで水気をよく切って冷蔵庫で冷やして......