ブリオッシュレシピあり

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おいしそう！

(6.5cm×6個分) 準強力粉 100g 酵母元種 30g 甜菜糖 15g 全卵 55g(1個) 無調整豆乳 10g(卵と豆乳で65g) 天然塩 2g 無塩発酵バター 30g 溶き卵(艶出し用) 適量＊卵55gは約1個分ですが、それより多かったり少なかったりする場合は豆乳の量で調節します。＊酵母元種の代わりにドライイーストを使う場合は、ドライイースト2g、水分......