黒豆の煮物レシピあり

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おいしそう！

黒豆 200g ミネラルウォーター 800ml 甜菜糖 180g 醤油大さじ1/2 重曹小さじ1 水に甜菜糖と醤油を入れて火にかけ、沸騰したら重曹を入れて火を止めます。洗った黒豆を入れて一晩置いておきます。強火にかけて煮立たせ、アクを取り、弱火で紙蓋をして5時間煮ます。途中煮汁が少なくなればお湯を加えて、煮汁が豆のひたひたになるくらいに保ちます。煮汁ごと容器に移し1日置きま......