コーンミール食パンレシピあり

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おいしそう！

1斤北海道産強力粉(コンチェルト) 210g レーズン酵母元種 55g(30:25) コーンミール 40g 水 143g (粉:水 240:168 70%) (粉＋コーンミール:水 280:168 60%) きび砂糖18g (7.5%) 天然塩 4g (1.7%) 太白胡麻油 8g 無塩バター 10g(7.5%) 酵母液で作るパンの元種 by ayakoK ......