ダージリン酵母レシピあり

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おいしそう！

ダージリン茶葉(FTGFOP1) 20g 砂糖 20g 水約350ml 煮沸して冷ましたヘラでよく混ぜて、下に沈んでいる砂糖を溶かしました。 3日目泡立ち始め 4日目と5日目さかんに発泡 6日目で発泡が落ち着いて、底に白い沈殿物もあり、そこから3日常温に置いて様子を見ました。試しにいつもの半量で、割合は同じにして元種を作りました。 1回目 2回目 3回目自家製酵母元種 by a......