小麦ブランと全粒粉のベーグル レシピあり

小麦ブランと全粒粉のベーグル
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    おいしそう!

3個分 強力粉(カメリヤ) 115g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 30g 北海道産小麦ブラン(ふすま) 20g レーズン酵母元種 30g(粉:水 約18:12) 水 90g (全体 約18......

Ayakoさん

Ayakoさん

自家製酵母を使用したパン作りをメインに料理ブログと外部メディアで記事を書いています。 酵母を起こす事やレシピ作り、パンの発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。 http://bakingandcalmlife.jp 5歳の男の子を子育て中。 webメディアにて編集、取材、Writingの仕事もしています。