クロワッサン レシピあり

クロワッサン
  1. おいしそう!

4個 準強力粉(リスドオル) 105g レーズン酵母元種 35g(粉:水 約20:15) 水 59g (全体 約125:74 59%) 甜菜糖 10g (8%) 天然塩 2g (1......

Ayakoさん

Ayakoさん

自家製酵母を使用したパン作りをメインに料理ブログと外部メディアで記事を書いています。 酵母を起こす事やレシピ作り、パンの発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。 http://bakingandcalmlife.jp 5歳の男の子を子育て中。 webメディアにて編集、取材、Writingの仕事もしています。