ドライフィグと胡桃のカンパーニュ

1

おいしそう！

北海道産準強力粉(E65) 160g 北海道産全粒粉(強力粉タイプ) 50g レーズン酵母元種 70g(粉:水約41:29) 水 147g (全体約251:176 70%) 天然塩 4g (1.6%) ドライフィグ 70g 胡桃 40g 自家製酵母元種 by ayakoK ドライフィグはお湯に浸して戻し1～2cm角に切っておきます。胡桃はローストして刻んでおきます。......