レシピブログ
8個 (生地) 北海道産強力粉(はるゆたかブレンド) 180g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 30g レーズン酵母元種 70g(粉:水約41:29) 卵1個+牛乳 合計134g (全体 約251:163 65%) 甜菜糖 27g (11%) 天然塩 4g (1.6%) インスタントコーヒー 小さじ4 無塩バター(よつ葉無塩バター)25g(10%) 自家製酵母元種 by ayakoK (......
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