ドライトマトとチーズのライ麦クッペ

ドライトマトとチーズのライ麦クッペ
  1. おいしそう！

2個 北海道産準強力粉(E65) 90g ライ麦全粒粉 40g レーズン酵母元種 50g (粉:水 約30g:20g) 水 92g (全体 約160:112 70%) 天然塩 3g (1.8%) ドライトマトオイル漬け 50g チーズ 15g×2 自家製酵母元種 by ayakoKT ドライトマトのオリーブオイル漬け by ayakoKT ドライトマトのオイル漬けは油分......

Ayakoさん

Ayakoさん

レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。