ほうれん草ベーグルレシピあり

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おいしそう！

3個分はるゆたかブレンド 135g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 30g レーズン酵母元種30g (粉:水 15:15) 水 57g ( 粉:水 180:72 40%) 下茹でして水気を絞ったほうれん草 50g(27.7%) 甜菜糖 8g(4%) 天然塩 3g (1.66%) 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1) by ayakoKT ほうれん草は下茹でして水にさらして水気を絞り......