チーズカンパーニュ

チーズカンパーニュ
  1. おいしそう！

(１個) 北海道産準強力粉(E65) 180g 準強力粉全粒粉(キタノカオリT85) 35g レーズン酵母元種 70g (粉:水 約35:35) 水153g (250:188 75%) 天然塩 5g (1.99%) シュレッドタイプのナチュラルチーズ 100g 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1) by ayakoKT 材料を均一になるまでこねて、途中2回折り畳むようにパン......

Ayakoさん

Ayakoさん

レーズン酵母を使ったパンのレシピ作り、発酵に関するデータ収集、写真撮影を楽しんでいます。