胡桃とキャラメルチョコチップのハードパン

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おいしそう！

3個北海道産準強力粉(E65) 155g レーズン酵母元種 50g (粉:水 25:25) 水 101g (全体粉:水180:126 70%) きび砂糖 17g (9%) 天然塩 3g(1.6%) 胡桃(ローストして刻む) 50g キャラメルチョコチップ20g×3 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1) by ayakoKT 胡桃とキャラメルチョコチップ以外の材料を均一になる......