正角型の角食パン

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おいしそう！

一斤(12cm×12cm×12cm) はるゆたかブレンド 185g 北海道産全粒粉(薄力粉タイプ) 30g レーズン酵母元種 70g (粉:水約35:35) 水123g (全体 250:158 63%) きび砂糖 15g(6%) 天然塩 4g (1.6%) 無塩バター 15g(6%) 自家製酵母元種 (粉:水分 1:1) by ayakoKT バター以外の材料をこねて、グルテン......