Ciabatta (チーズのチャバタ) レシピあり

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おいしそう！

高加水なイタリアンブレッドのチャバタを焼きました。チャバタの生地にチーズを折り込んで、トップにもチーズをかけて焼いています。◎材料(生地)強力粉(キタノカオリ) 100g準強力粉(E65)  75g元種 50g水 135gきび砂糖 10g天然塩 4g(フィリング)クリームチーズやチェダーチーズ適量(仕上げ)ゴーダチーズ(シュレッド) 適量酵母の起こし方◎作り方生地の材料を合わ......