今日も娘に、「マンゴープリンを作ろう!」と言われ作ることになりました。 混ぜたり、計ったり、楽しくてしようがない様子。 「いっぱい食べたい」という家族の要望(特にウチノパパはゼリーが大好き )に応えて 全体でだいたい1リットルになるようにレシピを考えました。 とろ〜りやさしい食感にしたかったので、ゼラチンは10グラムにし、 トロピカルな感じを出すため、ココナツミルクも入れることにしました。 ジュー......
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パリの料理学校に行っていたことがあり、オレンジページのレシピコンテスト等に入賞した経験があります。中学生の女の子と小学生の男の子の母です。