冷たいスープが飲みたくなって、ヴィシソワーズを作ろうと
じゃがいもを買いに行ったら、高くてビックリしました。
1個100円しています。だけど、まずマッシュポテトをつくって
それからヴィシソワーズ、つぎにヴィシソワーズ・ロワイヤル
とつなぎたくて、買っちゃいました。
マッシュポテトはバターをたっぷり使ったのも大好き ですが
今回はカロリーダウンのために、タマネギと長ネギを少量使って
旨みとコクを......
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毎日の食事を大事にしている食べ盛りの高校生と大学生の母です。料理がすきでパリの料理学校に行っていたことも。