抹茶白玉ぜんざい

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おいしそう！

外出を自粛しているため都内のデパ地下にも行けず京都・東山茶寮の抹茶ぜんさいが食べたくて、それらしきものをつくってみました。粉末寒天4gと水500ccを沸騰させ抹茶小さじ１1/2を加え、器に入れ冷やし固める。あずき（缶）と白玉（白玉粉100g＋水90cc強）を作ってトッピング。抹茶寒天にお砂糖を入れませんでしたが甘さは、缶詰のあずきだけで十分でした。甘すぎず、家......