スペイン風オムレツ

スペイン風オムレツ
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

野菜が入っていても、こどもがたくさん食べてくれます。

★材料

(4人分)

  • じゃがいも

    1個

  • タマネギ

    1/2個

  • パプリカ(黄・橙)

    各1個

  • 5〜6個

  • オリーブ油

    適宜

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    野菜を切ります。

  2. 2.

    小さめのフライパンにオリーブ油を入れ、1の野菜を炒め、塩・こしょうします。

  3. 3.

    よくときほぐした卵を加え、だいたい固まったら、一度取り出し、逆さにして焼きます。

★ワンポイントアドバイス

ジャガイモを多めのオリーブ油で揚げる感じで焼くとよりスペイン風ですが、カロリーが気になるときは、少量の水を加え、蓋をして蒸し焼きにするとよいです。

AKIKOさん

AKIKOさん

パリの料理学校に行っていたことがあり、オレンジページのレシピコンテスト等に入賞した経験があります。中学生の女の子と小学生の男の子の母です。