スパニッシュ・ライスレシピあり

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おいしそう！

アメリカでは定番料理のひとつ、スパニッシュ・ライス。その定義は色々調べてみると「白ご飯に玉ねぎ、トマト、グリーンペッパー（緑パプリカ）とにんにくを炊きこんだもの」というのが一般的のようです。イメージはこんな感じ。Spanish Riceとググるとレシピもこれまた沢山出てきます。ほとんどは、チキンストックとトマトペーストで味付けされてますね。定番通りに作ろうかなと思ったんですけど、今日の夕食はこれ......