甘辛プルド・ポークレシピあり

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おいしそう！

Sriracha Pulled Pork今日はアメリカでハンバーガー用のバンズの具としてポピュラーなプルド・ポークをご紹介しますね。Pulled Porkとは読んで字のごとく、（フォークで）裂いた（塊の）豚肉のことです。イメージはこちらへ豚のかたまり肉がないとフォークで裂いてこんな形にできないのですが、私のは骨なしリブ肉（一切れが３ｃｍ×１２ｃｍくらい）で作りました。参考にしたレシピはこちら。少......