レシピブログ
Sriracha Pulled Pork今日はアメリカでハンバーガー用のバンズの具としてポピュラーなプルド・ポークをご紹介しますね。Pulled Porkとは読んで字のごとく、(フォークで)裂いた(塊の)豚肉のことです。イメージはこちらへ豚のかたまり肉がないとフォークで裂いてこんな形にできないのですが、私のは骨なしリブ肉(一切れが3cm×12cmくらい)で作りました。参考にしたレシピはこちら。少......
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