チェス・パイ（カスタードの焼き菓子） レシピあり

チェス・パイ（カスタードの焼き菓子）
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    おいしそう！

Buttermilk Chess Pieこのチェスパイ（イメージはこんな感じ）は南部料理の雑誌でよく見かけるので、ルイジアナとかカロライナ州あたりが発祥かなと思ってたら、もとはイギリスから伝わったものでニューイングランド地方にもあったとウイキ（こちら）にあります。但しそのウイキでは（なぜか）南部の郷土お菓子となってますね。なぜ南部？さてメインの材料は卵、バター、そして日本にはまだない？バターミルク......

Mischaさん

Mischaさん

アメリカNY州で夫と猫4匹と暮らしています。アメリカの料理、ベーキングならお任せ下さい。仕事は布小物のハンドメイド作家として作品を雑貨屋さんに卸しています。