クリスマスのローストチキン

クリスマスのローストチキン
  1. 11
    おいしそう！

料理紹介

アメリカ南部料理の特徴をもったローストチキンに仕上げました。

★材料

(2人分)

  • 塩コショウ

    適量

  • ガーリックパウダー

    適量

  • イエローマスタード

    大匙１

  • 粒マスタード

    大匙１

  • りんご酢

    小さじ１

  • 黒砂糖

    大匙１

  • ホットソース（ブログ参照方）

    小さじ１/２

  • ウスターソース

    小さじ１/２

  • 鳥もも肉

    ２つ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    鳥もも肉に塩コショウ、ガーリックパウダーをまぶしておく。

  2. 2.

    イエローマスタードから以下の材料を混ぜ合わせ、マリネソースを作り、チキンの表裏にむらなくつける。冷蔵庫でしばらく寝かせる。

  3. 3.

    ２３０C°のオーブンで片面２０分ずつ焼く。

★ワンポイントアドバイス

アメリカの調味料、材料を基本に作ってますので、詳しくは私のブログ記事を参照してください。

★よろこばレシピ エピソード

マスタードとほんのり甘いマリネソースがローストチキンによく合いました♪

Mischaさん

Mischaさん

アメリカNY州で夫と猫4匹と暮らしています。アメリカの料理、ベーキングならお任せ下さい。仕事は布小物のハンドメイド作家として作品を雑貨屋さんに卸しています。