だし昆布の生姜佃煮レシピあり

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おいしそう！

鍋の季節になりました～夕食に頻繁に登場する鍋！鍋が続くと、お弁当のために保存しておいた自家製冷凍食品のストックがみるみるうちに減っていきます・・でもその代わりに、お弁当のご飯の端っこにのせる昆布の佃煮が豊富に。いつも多めの昆布で鍋用の出汁をとり、半分はそのまま鍋の具に、残りはその都度色々な味付けで佃煮にします。佃煮と言っても、ぐつぐつとじっくり煮るものではなく、さっと煮るだけ。出汁......