若ごぼうの葉のミルクスープレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

若ごぼうという野菜をご存知ですか？関西の方にはお馴染みの野菜、春を告げる野菜なのだそうです。喜治郎商店さんに野菜のオーダーをした時に店主さんより、若牛ごぼうを勧められたのですが新ごぼうのことを関西では「若ごぼう」と呼ぶのだろう・・と勝手に判断し、オーダーしたのでした。その結果、届いたものを見てみてびっくり！これが若ごぼう！確かに根の部分が、少しだけ牛蒡っぽいけど・・アクの強い野菜なので、届いた日......