南高梅の梅酒コンフィチュール　過去の梅ジャムもリンク貼ってます♪ レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

昨年漬けた梅酒の南高梅を使ったコンフィチュールです。昨年は梅にこだわり、お酒にこだわって漬けてみた梅酒でした。完熟南高梅で梅酒完熟の南高梅よりも、硬めの青梅の方が梅酒作りには向いていると耳にしますが昨年は、敢えて完熟の南高梅を使ってみました。梅酒がおいしくできたのももちろんですが、漬けていた梅が最高においしくて、1年経った今もシワがよらずふっくらとしたまま。果肉も柔らかくて、そのまま口にいれると......