若竹もっちり磯辺揚げレシピあり

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おいしそう！

まだまだ筍料理が続く凛りんち！次女が大好きな、すりおろし山芋の揚げものに入れてみました。できれば大和芋を使いたい料理ですが・・・お値段が張るので・・「ねっとり長芋」という商品名のものを見つけ使ってみました〜確かに！！大和芋ほどではないけれど粘りの強いもので、美味しくいただけました。乾燥わかめをそのまま加えて、山芋の水分を吸わせるのがコツです。わかめの磯の香りも美味しさのお手伝いです。あとは片栗......