焦がし葱のガーリックオイスターライス

焦がし葱のガーリックオイスターライス
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

葱とにんにくを焦がし風味を出し、調味料はオイスターソースのみのチャーハン

★材料

(2人分)

  • ご飯

    ２００ｇ

  • 葱みじん切り

    １カップ

  • にんにく

    １片

  • サラダ油

    小さじ２

  • オイスターソース

    大さじ1/2〜１

  • バター

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    葱をみじん切り、にんにくを薄くスライスして、それぞれにサラダ油を、小さじ１ずつ混ぜておく。

  2. 2.

    フライパンを温め葱を平に広げて乗せる。かき回さずに中火で葱を焦がす。葱が焦げてきたら軽くかき混ぜ横ににんにくを乗せる。

  3. 3.

    にんにくが焦げてきたら、ご飯を加えて炒め合わせる。オイスターソースを味をみながら加えて調味し、最後にバターを加える。

★ワンポイントアドバイス

にんにくは葱よりも焦げやすいので後からフライパンに乗せて。

岸田夕子（勇気凛りん）さん

岸田夕子（勇気凛りん）さん

料理家の岸田夕子です。よろしくお願いいたします。