朝食お弁当おやつに・・ハムエッグポテトマフィン

朝食お弁当おやつに・・ハムエッグポテトマフィン
  1. 11
    おいしそう！

料理紹介

ハムカップの中はジャガイモマフィン。

★材料

(5人以上分)

  • ハム

    １５枚

  • ジャガイモ

    ４００g

  • 卵

    ２個

  • 薄力粉

    ３０g

  • 塩

    小さじ1/2弱

  • 胡椒

    適量

  • ゆで卵

    ３個

  • ピザ用チーズ

    １カップ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    マフィンカップにハムを１枚ずつ敷く。残りのハムは細く切っておく。 ゆで卵は１つを４等分のくし切りにする。

  2. 2.

    ジャガイモは皮をむき水にさらしてからスライサーの千切りを使って細く切り①のきざんだハムを混ぜる。

  3. 3.

    ②に溶き卵と薄力粉、塩、胡椒を混ぜハムカップに入れゆで卵を埋め込みピザ用チーズを上にのせ１８０℃のオーブンで約３０分焼く。

★ワンポイントアドバイス

ジャガイモは全ての材料を準備してから切る。

岸田夕子（勇気凛りん）さん

岸田夕子（勇気凛りん）さん

料理家の岸田夕子です。よろしくお願いいたします。