レモンとゆずピールのシャンペングラニテ

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おいしそう！

料理紹介

クリスマスパーティーなどの〆、お口直しにピッタリなグラニテです。
レモンにスパークリングワインをそのまま加えていますので
酸っぱくてほろ苦い、ちょっと大人のグラニテ。
お酒に弱い方は注意してくださいね。
このレシピのできあがり量は10人分以上なので大勢集まった時などにどうぞ。

★材料
(5人以上分)

レモン
6個
柚子ピールミンチ（うめはら）
250g
水
200ml
スパークリング白ワイン（辛口）
300ml

★作り方
(1時間以上)

1.
柚子ピールと水を小鍋にいれ、人肌に温めなじませる。
2.
レモンを絞り①に加える。
3.
冷凍可能な平たい容器に②をいれ、スパークリングワインを静かに注ぎ入れ、蓋をして冷凍庫で凍らせる。
4.
スプーンなどでかきとり、器に盛り付け、好みでハーブなどをあしらう。

★ワンポイントアドバイス

※できれば、凍るまでに一度軽くかき混ぜてください。

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: 岸田夕子（勇気凛りん）さん

料理家の岸田夕子です。よろしくお願いいたします。

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