ジュースを煮立てて☆万能スープレシピあり

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おいしそう！

今日はとっても簡単なスープのご紹介です。市販の野菜ジュースとおろし玉ねぎを3分くらい煮立てるだけ。白味噌で味をつけたら野菜ジュースの酸味がやわらいで、まろやかな味のスープになりました。今日は手元に会ったクレソンを具に加えましたが、野菜ジュースと玉ねぎのスープのベースを用意すればあわせる野菜は自由自在。今の時期ならグリンピースやスナップエンドウなど豆類もいいですし、冷凍コーンや人参、ピーマン、何も......