とろける茄子とトマトのパスタ レシピあり

とろける茄子とトマトのパスタ
  1. おいしそう!

 茄子とトマトのスパゲッティはうちの娘の大好物。ふだんは薄切り茄子とざく切りトマトを鍋に入れてオリーブオイルをひとたらし、塩は適当、ひとつまみくらいを入れてクツクツ煮込んで作るのですが……。今日のは......

庄司いずみ(izumimirun)さん

庄司いずみ(izumimirun)さん

レシピを考えるのが趣味のベジタリアンです。ひらめきだけで作ってるので、「おいしい♪」と感動してもすぐ忘れてしまいがち。せっかく思いついたレシピを覚えておくために、日々の野菜ごはんを記録しています。