麹がカリカリ☆だいこんきんぴらレシピあり

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おいしそう！

塩麹をはじめたことは前に書きましたが、うちの塩麹はばっちり成長（？）し、炒めものや炒飯やパスタなどなど、調味料のひとつとしてすっかり定着しました。あまりにバンバン使うので、そろそろ前に仕込んだやつがなくなってしまいそう。そこで、新しく仕込もうと乾燥麹を買ってきたのですが……。何気なくパッケージの裏を見ると、麹の食べ方使い方が紹介されていて、その中に「そのままつまんで食べても」という一文が！......