ピリ辛まろやか☆春菊のみそココナッツミルクソテーレシピあり

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おいしそう！

撮影でタイ風のカレーを作ったときに、ココナッツミルクがハンパに残ってしまったのです。もう一度カレーを作れるほどの量ではないし、ハテどうしたら……と考えて、春菊ソテーの味つけに使ってみました。これがドンピシャ！春菊のほろ苦い香りとココナッツミルクの風味はよくあいますね。エスニック？和風？どちらとも言えないのですが、お洒落な味にしあがりました。味つけはみそを使っているから、ごはんにもぴった......