切り干しとろろの冷製パスタレシピあり

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おいしそう！

今日は大好きな麺レシピです。すりおろした長いもと洗っただけの切り干しを和え、みそとにんにくで味をつけ、茹でたパスタとからめるだけで出来上がり。和風なトロトロスパゲッティですが、切り干しのうまみと歯ごたえでひと味違う仕上がりに。この本で紹介した通り、乾物は戻さず簡単クッキングです。このレシピは連載中のからだにいいことで、ちょっと前に紹介したレシピですが、おいしかったのでこちらでも紹介させて......