戻さず和えます☆切り干し大根とザーサイの酢の物 レシピあり

戻さず和えます☆切り干し大根とザーサイの酢の物
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    おいしそう!

この本で紹介した乾物をもどさず使うテクニック。もちろん今でも日々乾物はもどさずに使っている私です。もどさないことで時間が短縮できるほか、うまみも残るし、歯ごたえもよし。いいことづくめなのが嬉しいで......

庄司いずみ(izumimirun)さん

庄司いずみ(izumimirun)さん

レシピを考えるのが趣味のベジタリアンです。ひらめきだけで作ってるので、「おいしい♪」と感動してもすぐ忘れてしまいがち。せっかく思いついたレシピを覚えておくために、日々の野菜ごはんを記録しています。