スペイン風茄子のピリ辛ピクルスレシピあり

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おいしそう！

茄子がとにかく好きなのです。夏と言えば茄子。夏休みといえば焼き茄子です。うちの母が焼き茄子が好物だったのか、夏休みの間中焼き茄子を食べ続けていたような……。母は78歳の今も現役の薬剤師として病院で働き、弟を産んだ40過ぎの頃は仕事がそれほど忙しかったのか？弟を産んだ翌日には白衣を着て家を出て行き、その日から職場復帰したほどのツワモノなので……（休んだのは出産当日だけということですね、恐ろ......