ゆず味噌にんにくのおろしきゅうりダレレシピあり

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おいしそう！

先日読んだ酵素ごはんという本は、話題の酵素のことがとってもわかりやすく書いてあってよかったのですが……。その本の中で野菜の酵素をたっぷりとる方法のひとつとして、おろして食べることを勧めていました。特にきゅうりには脂肪分解酵素のホスホリパーゼという成分がたくさん含まれ、これはすり下ろすと増えてさらによいのだとか！カッパに負けないくらいきゅうりの好きな私ですから、夏と言えばきゅうりなのですが......