ササッと３分☆トマトとえのきのペッパーソテーレシピあり

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おいしそう！

えのきとトマトは本当に相性がいいと思うんです。このカレーうどんはだしも使っていませんがうまみたっぷり。驚くほどおいしいのですが、それはトマトとえのきのうまみ成分のおかげ。昆布のグルタミン酸、しいたけのグアニル酸、かつおぶしのイノシン酸の３つが三大うまみ成分と言われていますが、グルタミン酸はトマトにもたっぷり。グアニル酸はしいたけ以外のきのこ類にも含まれますがえのきだけには特に豊富に含まれます......